L'Olio Extravergine d'Oliva “REBELDE”
Le olive dalle quali viene estratto l’olio Rebelde vengono raccolte da piante secolari di varietà gentile, uvastrella, pendolino e leccino nel territorio di Lupara (CB), ove l’altitudine e la vicinanza al mare conferiscono al prodotto sentori unici.
L’alta qualità è poi garantita dall'estrazione dell'olio tramite un procedimento a freddo che avviene non oltre le 24 ore dalla raccolta.
L’olio extravergine d’oliva “REBELDE” viene prodotto da due giovani agricoltori provenienti da Castano Primo (MI).
Con passione e determinazione hanno scelto da oltre due anni e mezzo di riappropriarsi di un autentico contatto con la terra e si sono avventurati in questo percorso di conoscenza contadina ed autoproduzione attente all’ambiente e all’uomo.
L’olio extravergine d’oliva è un prodotto salutare che:
- aiuta la digestione in virtù della sua percentuale di acidi grassi di origine vegetale;
- contiene acido oleico che favorisce l’eliminazione del colesterolo riducendo il rischio di malattie coronariche e cardiovascolari, di tumori al colon e alla mammella;
- è ricco di sostanze antiossidanti come la vitamina E che aiutano a bloccare l’attività dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento della pelle;
- è ricco di vitamina D che favorisce una buona assunzione del calcio nell’intestino e una conseguente buona decalcificazione ossea negli anziani.
Oltre alle ricchezze di cui gode per natura, l’olio “REBELDE” porta con sé un prezioso valore aggiunto dal gradevole sapore di eticità e cooperazione fra i popoli.
Attraverso il suo acquisto infatti contribuite in maniera diretta al progetto “Yam Leende” in Burkina Faso.